成分 牛奶的主要成分和至关重要的生命元素
牛奶，是每个都市人都会考虑的营养饮品，甚至成为一部分人每天都不能缺少的食物。牛奶的营养价值究竟有多少？它的主要成分是我们必需的成分吗？读这些内容，你会更了解牛奶。
100g牛奶里到底有什么？
奶营养特点
全面性
牛奶的营养非常全面，几乎可以满足人体的所有营养需求。事实上，牛奶是由蛋白质、乳糖、甘油三酯、磷、钙和维生素组成的。牛奶尤其富含钙质和赖氨酸，而植物性乳汁则通常缺乏氨基酸类物质。100ml牛奶中平均脂肪含量为4%，主要是饱和脂肪。
重要性
牛奶中含有5%的碳水化合物，主要以乳糖的形式存在，而对于儿童来说，它是非常重要的生长发育元素之一，还能够帮助维持消化道的乳酸菌含量。另外，牛奶中的乳糖有利于人体对钙的吸收，是非常重要的补钙饮品。
多样性
除了钙、铁等微量元素外，牛奶当中富含的维生素很多，如维生素B2、维生素A，以及大量的维生素D，而缺乏维生素D则会全身疼痛，女性患上慢性疼痛的几率普遍比男性要高出许多。尤其是孕妇、哺乳期的女性以及老年妇女，应该每天通过饮食补充至少10微克的维生素D。
关于牛奶成分三大疑点
牛奶成分容易致癌？
很多人认为牛奶当中有致癌的反式脂肪酸。未经脱脂处理过的牛奶中含有反式脂肪酸，而反式脂肪酸会使女性得乳腺癌的概率提高两倍。但日常饮用的牛奶所含的反式脂肪酸并不足以达到致癌的量，并且牛奶中的维生素D是很好的防癌元素，所以科学饮用牛奶，不但能强身健体，还能增加身体免疫力，抵御癌细胞的侵袭。当然，最好的办法就是合理的饮食习惯和科学的生活起居，才能将癌症拒之于门外。
牛奶选脂肪含量低的最好？
对于牛奶的脂肪含量一直是一个有争议的话题，很多人认为牛奶的脂肪含量高不仅没什么作用，喝了也会发胖。事实上，脱脂奶或者低脂奶并不能很好地促进体重下降，而食用全脂奶却与较低的体重相关联。并且含有脂肪的牛奶对于健康的好处更多，维生素A、D、E、K都存在于脂肪里，就连影响牛奶香味的香气成分也隐匿于脂肪里。所以正常地摄入全脂牛奶，不仅能够预防癌症，也不会影响体重。
把牛奶当水喝补钙又解渴？
虽然牛奶当中含有约90%的水，但是它并不能当水喝。因为牛奶中还含有脂肪、蛋白质、糖、钙、磷等许多成分，它们的摄入都有限量。如果我们每天需要的水都来自于奶，脂肪等营养素可能就会摄入得太多。并且牛奶含有某种酵素，而这种酵素会让口腔黏膜干燥，使喉咙产生不适感，多喝并不能解渴。就算牛奶是好东西，也不能多喝。
作为女人，你不该拒绝牛奶
牛奶——从头到脚的滋润保湿剂
牛奶富含维生素A、维生素D和乳酸，它能在最干燥的冬天令你的肌肤保持柔软。用牛奶来沐浴，不仅能够美白肌肤，也能够充分地补充肌肤水分。如果家里有浴缸，在你的浴缸里滴上半杯蜂蜜，再加上两杯温热的全脂牛奶，就算是再干燥的冬天，你也会拥有婴儿般柔嫩的肌肤。
牛奶——物美价廉的眼霜
很多人为了滋润眼周，就会切一片黄瓜敷于眼部，不过这样的效果没有牛奶好。因为牛奶当中的脂肪可以令干燥的肌肤滋润并且减轻肿胀，每天睡觉前，用一个棉球蘸一点凉的全脂牛奶，稍绞干，然后外敷在眼睑上。坚持使用，还能够美白肌肤。
牛奶——消除经前期紧张综合征
牛奶有镇静的作用，而且里面含有大量的钙质和维生素D，女性缺乏维生素D会患上慢性疼痛，来月经的时候更为严重。长期坚持饮用牛奶，可以帮助钙的吸收，也能维持女性所需的维生素D的平衡，消除经前期紧张综合征。
牛奶——强健指甲的好帮手
如果天气太干燥，指甲就会变得脆弱崩裂，指甲边缘也很容易长出干掉的死皮。想要恢复手部滋润，除了勤奋地涂护手霜，我们也可以奢侈一下，让指甲也尝点牛奶。方法很简单：试试将五汤匙奶粉混和半杯热水，双手浸5min，然后如常修甲。牛奶中的乳酸成分，能够帮助温和去除死皮，并保持手部皮肤的滋润；牛奶中丰富的钙质，还能够“强壮”指甲，让指甲不那么容易断裂。