大球盖菇高效栽培技术

大球盖菇（Strophariarugosoannulata）属担子菌门、伞菌纲、伞菌目、球盖菇科，又名皱环球盖菇。大球盖菇为草腐菌，主要利用稻草、麦秸、玉米秸秆、大豆秆等农作物下脚料进行生料栽培。其栽培周期短，从出菇到收获结束仅需40天左右；产量高，每平方米投料25～30kg，可收获鲜菇15～25kg。可利用温室大棚反季节栽培，也可利用成年混杂林地、退耕还林杨树林地、松树林地、果园、大田小拱矮棚等进行间作或套种。

大球盖菇是国际菇类交易市场上较突出的十大菇类之一，也是国际粮农组织（FAO）向发展中国家推荐栽培的特色品种之一。鲜菇肉质细嫩，营养丰富，有野生菇的清香味，口感极好；干菇味香浓，可与香菇媲美，有“山林珍品”之美誉。(https://www.daowen.com)

国内市场除鲜销外，也可以进行真空清水软包装加工和速冻加工，另外其盐渍品、切片干品在国内外市场潜力也极大。