食用菌病害诊断与防治

食用菌栽培期间病害的种类较多，包括真菌、细菌和放线菌等，其中以细菌和真菌中的霉菌发生最普遍，危害也最严重。这些病原菌在自然界分布极广，土壤、水域、空气、生物体都有它们的存在；同时它们又具有个体小、数量多、繁殖快、生命力强和变异性大等特点，只要环境条件适宜就会大量繁殖，并通过气流、水滴、昆虫等媒介将孢子或菌体迅速传播至新的侵染点。

在食用菌生产过程中，如果对某一环节有所忽视，如环境不清洁卫生、灭菌不彻底或无菌操作不严格等都会导致病害的发生，造成杂菌污染，严重的整批报废。因此，了解和掌握食用菌病害的种类、发生规律、防治措施对食用菌高效、安全生产是十分必要的。(https://www.daowen.com)