莫以嗜补求寿，靠食疗抗病强身
鲁迅先生曾在《而已集》中嘲讽那些虔诚地服用“五石散”而企望长生的人们：“中毒者肯定不少，延年者实在不多。”武则天服了三年“长生药”而殒命，唐明皇也因服用“延年药”而提前归天，北魏建武帝信服“寒食散”以致精神失常，只活了38岁。那位多愁善感的林黛玉也因忧致病，因疾而痨，因为当时尚无有效的抗痨治疗办法，虽吃了一生的“补药”，结果仍然早衰而死。今天大概不会再欣赏和乞灵于这些“仙丹妙药”，但迷信营养品、滋补药的也为数不少。
古今中外，谁都希望自己健康长寿，然而，为了求得健康长寿非用补药补食不可吗？越来越多的临床事实告诫人们：嗜补不当，滥用有害。目前，行销市场的四季补品，不少已成了消费者产生“滥补综合征”的根由之一。据一些省级大医院提供的数据，把营养药当营养品在嗜补中造成的危害已高达20%左右。
近些年来，各种营养保健品的广告，铺天盖地充斥于报刊，其中不少谬误和神化宣传，不少顾客样样节省，但为了健康长寿，不惜掷金抛银，但结果并非如愿以偿，有时却适得其反。由此，我信食疗食补，坚持吃天然的自然食物，吃大自然恩赐给人类的“补品”。因为家常食物不仅富有营养，而且有不同的医疗价值，如果再予以科学组合，防病保健的作用就会更好。现介绍几款具有防病的食物最佳“搭档”，以供参考。
【防治心脏病】苹果+洋葱+茶叶
专家研究认为：苹果、洋葱、茶叶都是可以保护心脏的食物，能减少和辅助治疗心脏病，减少心脏病的发病率。主要是因为这类食物中含有大量对心脏有益的类黄酮天然化学抗氧化剂。
【防中风】菠菜+胡萝卜
据专家研究：每天吃一定量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风的危险。这主要得益于β-胡萝卜素，它可以转化成维生素A，防止胆固醇在血管壁上沉积，保持血管畅通，从而防止中风。
【防治冠心病】红葡萄酒+花生米
法国有一个奇怪的现象，尽管人们吃的饭菜中脂肪与胆固醇的含量颇高，但受心脏病之害者少得出奇，被称为“法国怪异”。其实，这一点也不奇怪。原来，法国人受惠于餐桌上的一对好“搭档”——红葡萄酒+花生米。
据分析：红葡萄酒具有预防血栓形成之功，花生米含有有益的化合物，两者结合可保证心血管畅通，因而能大大降低心脏病的发生率。(https://www.daowen.com)
【防缺钙】豆腐+鱼
豆腐鱼头汤，不仅味道鲜美，而且可防骨质疏松。因为豆腐中含有大量钙元素，若只吃豆腐，人体对钙的吸收率会很低。但与含维生素D的鱼肉一起吃，就可大大增加钙的吸收和利用。
【防流感】维生素C+铜
服用维生素C究竟能否预防流感，关键在于人体内是否有足够的铜。因为铜离子可积聚在“流感”病毒表面，为维生素C提供攻击的“靶子”，从而置流感病毒于死地。因此，维生素C应与含铜食物共同“对敌”，方能奏效。所以，在流感流行期间，除了要多吃含维生素C的食物（如紫茄、柿子椒、猕猴桃等）外，必要时也可口服维生素片剂。但是，尚须多吃点含铜的食物，如动物肝脏、芝麻、豆类等。药物学家称“维生素C+铜”为预防流感的最好搭档，奥妙就在这里。
【利血管，防衰老】芝麻+海带
芝麻与海带同食，既利血管畅通，又防衰老，一举两得。芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低血胆固醇；海带则含丰富的钙和碘，能净化血液，促进甲状腺素的合成。两者同吃，可使血管软化畅通，减少血脂对它的危害，同时又可抗衰老。
食物营养是人体生长发育和新陈代谢的物质基础，对老年人来说更显得重要，它是提供机体抵抗力，与疾病做抗争的物质条件。人进入老年以后，细胞活力下降，分解代谢超过合成代谢的速度，组织器官老化，消化和吸收功能降低，身体不如以前。尤其是犯了冠心病后，虽经食物与药物治疗，已使病情稳定，但是，更需要充足的营养性物质来修补和恢复各种器官组织，以维持其生理功能。
不嗜补求寿，但不是拒绝保健营养食品，问题是怎样选择营养保健食品。
人类几千年来，植物药一直是治病的主要手段，特别是鉴于化学药物的毒副作用，近年来，天然的草药疗法、昆虫疗法和食疗法等治疗和保健方法已经风靡世界。