5.2 合理搭配饮食均衡摄入营养
你在日常生活中，听说过食补养生吗？
顾名思义，食补养生就是通过食物补充对身体进行保养。同样的，这一思路也可以运用到近视的预防之中。我们可以通过调整饮食结构，合理摄取对眼睛有益的营养，从而保障眼球的正常发育，增强身体的抵抗能力，减小近视发生的可能性。
营养与眼睛发育有很大关系。合理地摄入营养能加快视觉感官的发育，使眼睛更健康。总的来说，针对视力保护，在营养的摄入方面，有以下几个方面的建议
（1）补充钙
多吃富含钙的食物，如牛骨汤、羊骨汤、猪骨汤、乳类、豆类、虾皮、贝壳类（虾）、鸡蛋、油菜、小白菜、花生、大枣、芝麻、鱼类等，既可增强眼球壁巩膜的坚韧性，还可消除眼肌紧张。
（2）补充各种维生素
多吃富含维生素A的食物，会使角膜更健康。富含维生素A的食物有动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、禽蛋、枸杞子等，蔬菜类有胡萝卜、番茄、菠菜、苋菜、韭菜、苜蓿、红薯、南瓜、青辣椒等，水果类有大枣、橘子、杏子、柿子等。
B族维生素也是维持神经系统健康的“大功臣”，它是参与人体神经传导的重要因子，是保持良好视力的能量来源。富含B族维生素的食物有动物肝脏、乳类、猪瘦肉、绿叶蔬菜、豆类、小麦胚芽、糙米等。
摄入维生素C和维生素E，有利于保持血管的完整，它们都具有抗氧化的功能，可清除人体内堆积的氧化物，避免组织破坏，消除对眼睛造成伤害的自由基。富含维生素C的食物有深绿色及黄红色蔬果，如柿子椒、黄瓜、菜花、小白菜、番茄、鲜枣、柠檬、猕猴桃、山楂、草莓、奇异果等；富含维生素E的食物主要是各类坚果，如花生、核桃仁、松子等。
（3）补充蛋白质
青少年处在生长发育的高峰期，各器官的发育都需要补充比成人更多的蛋白质。在这一时期，及时补充蛋白质，有利于眼部的发育。具体来说，富含蛋白质的食物有猪瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼、虾、乳类、蛋类、豆类等。
（4）补充微量元素铬
铬是人体必需的微量元素之一，如果人体铬含量不足，会诱发近视。铬多存在于糙米、麦麸之中，另外动物肝脏、葡萄汁、果仁中铬的含量也较丰富。
（5）补充锌
锌在眼内参与维生素A的代谢与运输，有助于维持视网膜组织正常状态，保护视功能。锌的缺乏会导致视力障碍，因此，同学们要多吃含锌的食物。含锌较多的食物有猪瘦肉、牛肉、羊肉、禽肉、动物肝脏、蛋类、牛奶、海产品（如紫菜、海带、牡蛎、黄鱼）等，茶叶、杏仁、花生、小麦、豆类、杂粮等食物中也有丰富的锌。
（6）补充花青素(https://www.daowen.com)
花青素通过血液直接作用到眼睫状肌，能增加睫状肌的血流量，提高肌力储备，让痉挛的睫状肌放松，起到恢复视力的效果。同时也能作用于视网膜的视杆细胞，促进视紫红素的生成，提高暗视力，从而缓解夜间视觉疲劳的发生。故应多吃富含花青素的蓝莓、红肉的火龙果、黑葡萄等。
（7）补充黄体素
相关研究发现食用菠菜可以预防一些眼科疾病，这是因为菠菜中含有一种名为黄体素的类胡萝卜素，它能够预防白内障和黄斑变性。
知识链接：中药气功治愈近视是谣传
网传中药、气功这两类疗法可以治愈近视。其宣传中的“使丹田产生真气”等描述，都笼罩着一层魔幻的色彩。对此，我们不提倡用实践的方法去验证其真伪，而应该以科学、客观的眼光去剖析这些伪科学的本质。从近视的形成机制看，要治愈近视必定得扭转眼轴的长度变化。而无论是练气功还是喝中药，它在本质上都不可能改变眼屈光度和眼轴长度。换言之，它们并不能扭转近视的形成机制，因此治愈近视也无从谈起。对此，同学们应擦亮眼睛，不要轻易迷信各种奇异疗法的天方夜谭！
在合理摄入营养的同时，我们还需要养成良好的饮食习惯。根据日常生活中的具体情形，我们总结出了以下几个方面的内容：
（1）蔬菜水果要多吃
养成多吃绿色蔬菜和水果的习惯，可以均衡营养，摄取众多的营养物质，使身体健康发育。
（2）甜食摄入要适量
高糖食品是引发青少年近视的杀手，要少吃糖果一类的高糖食品。已患了近视的同学，更应该尽量少吃甜食。
（3）少喝饮料多喝水
白开水宜于解渴，进入体内可立即参与新陈代谢，调节体温，输送养分，清理身体内部的“垃圾”。而饮料含糖量高，容易引发近视。因此要养成少喝饮料多喝白开水的习惯。
（4）饮食均衡不挑食
青少年的食谱要合理搭配、粗细结合，不能过多地依赖膳食添加剂来补充营养，要尽量多吃蔬菜水果，通过日常饮食保证维生素和微量元素的摄入平衡。如果能在日常膳食的基础上，多吃一些有助于改善视力的食物，则更能起到促进眼睛正常发育的作用。
（5）清淡饮食多忌口
青少年过多摄入淀粉会使体内胰岛素上升，导致眼轴生长异常，从而易患近视。过多摄入味精会降低体内的牛磺酸，影响视网膜发育。经常食用熏烤过度的蛋白质类食物，会使体内钙的代谢发生异常，不利于人体维持正常眼压和眼球壁硬度，同样易患近视。因此一日三餐的饭菜需要尽量地保持清淡，才有助于预防近视。