韩国

在韩国，保健食品被称为“健康/功能食品（Health/Functional Food，HFF）”，定义为：使用有益于人体健康的原料或成分生产加工而成的片状、胶囊、粉末、颗粒、液态及丸状食品。韩国对这一类产品是以成分来划分的，只要产品中的成分达到国家制定的标准就可认定该产品为合格的HFF。2004年1月《健康/功能食品法案》（Health/Functional Food Act，HFFA）正式实施，将HFF 作为一个新的食品类别从传统食品中分离出来，规定韩国食品药品监督管理局（KFDA）负责对HFFs 进行上市前安全、功能评审。HFF 分为日常健康/功能食品和特种健康/功能食品两类，前者是根据不同健康水平的消费群体（如婴儿、老年人、学生等）的生理特点和营养需求而设计的，主要功能是促进生长发育、维持身体活力、提高机体免疫力、调节生理节律等，其活性成分不需要进一步检验，其产品功效也不需提供特殊证据来证明；而后者主要针对特殊消费群体（如糖尿病患者、心血管疾病患者、肥胖人群等）的身体状况而设计的，强调该种HFF 在预防疾病和促进康复方面的功效，其配方中所用的活性成分不在该表之列，是新的活性成分，需要经过KFDA 的审批。