小巧克力派

小巧克力派(Alfajor)，两片圆形的饼干加上中间甜甜的夹心，夹心通常是牛奶焦糖、慕斯或者是蜂蜜，外面会再裹上一层巧克力酱。这种甜食起源于阿拉伯地区，19世纪中期，西班牙安达卢西亚地区移民将这种传统零食带到了拉丁美洲地区，当地人便开始了对这种甜品的改良与创新。

乌拉圭地区最典型的alfajor名叫“悠悠”，因为其外形酷似孩童玩的悠悠球。还有一种叫作“小镜子”，这种巧克力派的顶部涂了一层果酱，亮莹莹的果酱就像是一面小小的镜子。这两种派都和它们的名字一样玲珑可爱，令人不忍吃掉。

乌拉圭人民对这种甜品的喜爱可以在20世纪90年代的“alfajor大爆炸”中窥见一斑。当时甜品市场上竞争无比激烈，无数品牌一哄而上，争先恐后地推出自己的产品，也让乌拉圭当地的巧克力派产业蓬勃发展。