SUANLATANG
【主 料】豆腐、肉丝、榨菜、猪血
【辅 料】葱、鸡蛋、薯粉、辣椒末
【调 料】胡椒粉、盐、陈醋
【制作过程】①主料、辅料焯水待用；
②炒锅上火加水烧开，放入主料，辅料、调料用红薯粉打芡，淋入鸡蛋液撒上胡椒粉、葱花即可。
【注意事项】注意勾芡浓稠度
【菜品特点】酸辣滑口
