NANKANGHEBAOZUO
【主 料】猪五花肉、猪蹄、排骨
【辅 料】米粉、荷叶
【调 料】盐、味精、白酒、糖、甜椒、五香粉、油
【注意事项】拌料干稀适度
【菜品特点】清香扑鼻，口感软糯。
【制作过程】①将主料剁成块，加糖色、调料腌制入味，加米粉，高汤，油调成糊；
②用烫软的荷叶包上主料成定型蒸熟即可。
