HONGSHUFEN SHAOPAIGU
【主 料】猪排骨、红薯粉
【辅 料】小米椒、姜、蒜
【调 料】老抽、料酒、盐、味精
【制作过程】①先将排骨洗净，剁成小段，红薯粉炒成团待用；
②炒锅上火下排骨、辅料至八成熟再加入红薯团烧熟起锅装盘即可。
【注意事项】红薯粉不能下锅久烧
【菜品特点】滑嫩味美
