FENGXIN SHAOZIROU
【主 料】猪五花肉
【辅 料】小米椒、大蒜、美人椒
【调 料】料酒、酱油、盐、味精
【制作过程】①五花肉洗净，切成薄片待用；
②炒锅上火下底油将肉片煸炒至打卷放入辅料、调料炒熟起锅装盘即可。
【注意事项】选上等五花肉，肉片不能厚。
【菜品特点】鲜辣味美
