细菌生长繁殖的条件

更新于 2026年10月30日 版权声明
一、细菌生长繁殖的条件

(一)充足的营养物质

营养物质的主要功能有三:①供给细菌所需要的碳源和氮源,以合成菌体的原生质和各种代谢产物;②用以产生能量,供给生命活动和合成反应的需要;③有的营养物如维生素主要用于调节新陈代谢。

1.水分 细菌所需营养物质必须先溶于水,营养的吸收与代谢均需有水才能进行。

2.碳源 含碳化合物提供的碳源既是细菌的核酸、蛋白质、糖、脂类的组成成分,又是细菌的能量来源。细菌所需要的碳源通常由糖类、有机酸、碳酸盐供给。

3.氮源 含氮化合物所提供的氮是组成细菌蛋白质、酶和核酸的成分。不同种类的细菌对含氮化合物的要求差异甚大。有的细菌可以利用无机氮源诸如氮、氨、氨盐或硝酸盐;有的仅能利用有机含氮化合物,如蛋白胨或各种氨基酸;有的细菌如蛭弧菌则需要寄生于活细胞内方能生长繁殖。

4.无机盐类 细菌所需无机盐包括磷、硫、镁、铁、钾、钠、钙、氯、锰、锌、钴、铜等。其中磷、硫、镁、钾、钠、铁需要量较多,其他只需微量。各类无机盐的功能如下:①构成有机化合物,成为菌体的成分;②作为酶的组成部分,维持酶的活性;③参与能量的储存和转运;④调节菌体内外的渗透压;⑤某些元素与细菌的生长繁殖和致病作用密切相关。例如结核分枝杆菌的有毒株和无毒株的一个重要区别就是前者有一种称为分枝菌素的载铁体,而后者则无。一些微量元素并非所有细菌都需要,不同菌只需其中的一种或数种。

5.生长因子 生长因子是某些细菌生长所必需而其自身又不能合成的一类营养物质,包括维生素(主要是B族维生素)、嘌呤和嘧啶等。有的细菌如嗜血杆菌需要特殊的X、V因子才能生长。V因子即辅酶Ⅰ,是脱氢酶的辅酶,存在于酵母、葡萄球菌和动物血液中。X因子是细胞色素氧化酶、触酶和过氧化物酶的辅基,存在于血液中。因此,某些嗜血杆菌在加热处理的血液培养基中生长良好。

(二)合适的酸碱度

营养物质的吸收、分解以及能量的产生,都需要酶来参与反应。酶活性必须在一定的酸碱度和温度下才能发挥作用。绝大多数病原菌生长最适宜的pH值为7.2~7.6。个别细菌如霍乱弧菌在pH值为8.0~9.2中生长良好,所以常利用pH值为8.4的碱性培养基分离霍乱弧菌。而结核分枝杆菌生长最适宜的pH值为6.5~6.8。(https://www.daowen.com)

(三)适宜的温度

细菌生长的最适宜温度随细菌的种类而不同。大多数病原菌生长的最适宜温度与人体的体温相同,为37℃。但是,也有例外的情况,例如,耶尔森菌的最适生长温度为28℃,而弯曲菌属则为42℃,浅部真菌一般在26~28℃生长良好。

(四)一定的气体环境

与细菌生长有关的气体是氧气和二氧化碳。大部分细菌需要氧气来氧化营养物质,产生能量,供生长繁殖之用。根据细菌对养的需求情况,可将细菌分为:

1.需氧菌 必须供给氧气才能生长的细菌。

2.厌氧菌 必须在无氧的环境中才能生长的细菌。

3.兼性厌氧菌 在有氧和无氧的环境中都能生长的细菌,大多数细菌属于此类。

4.微需氧菌 需在低氧压(5%左右)环境中生长的细菌,当氧压>10%时对其有抑制作用。

二氧化碳对细菌的营养也很重要。大部分细菌在新陈代谢过程中产生的二氧化碳已可满足需要。有些细菌如脑膜炎奈瑟菌和布氏杆菌,在从标本初次分离时,需人工供给5%~10%的二氧化碳才能生长良好。也有部分二氧化碳掺入某些氨基酸、嘌呤、嘧啶。在培养细菌时加入二氧化碳可促进细菌迅速生长繁殖。

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