饮食

人不吃东西，饿肚子，会饿出毛病。但人有东西吃，吃的方式或食物不对，也会吃出毛病。

现在很少有人因为没有食物、因为饥饿而得病。现代社会物质条件日益改善，穷人饿不死，普通大众一般食物都可以吃到，富人则是想吃什么就可以吃到什么。但是我们却可以观察到社会上出现越来越多的富贵病，如肥胖、肠道病、高血脂、动脉硬化、冠心病、糖尿病、脑中风等。如今贫穷的观念已经发生了巨大变化，富贵病也更多地出现在普通人群中，大众陷进了“吃得好，吃到倒”的尴尬境地。

与此同时，不少食材可能也存在不少问题，比如农药残留、食材过分加工、各种添加剂等。食材，是一种物化的能量，是维持我们五鞘的最基础的能量。食物吃下去，在身体中发生各种生物化学反应，转化为身体所需的各种能量。但如果食材本身就存在问题，那么在这个消化吸收的过程中也会出现各种问题。为此，阿育吠陀瑜伽主张我们需要发动一场饮食变革。(https://www.daowen.com)

这场饮食变革就是从吃得好转向吃得对。要完成这场变革，就需要我们科学饮食，就必须要考虑我们每个人的体质差异。例如，瓦塔体质的人就不适合吃凉的食物、冷的食物，也不适合过多地吃绿色蔬菜，特别在冬天，这类体质的人不适合多吃水果，否则就容易在体内积累过多的寒气而导致各种身体问题。我们不能让我们的胃成为一个杂货铺、一个垃圾场，我们必须要根据个体体质而有差异、有选择地吃好、吃对。