炖服猪脑能改善睡眠吗

答：猪脑益肾安神，健脑益智，可用于肾虚所致的失眠健忘、眩晕耳鸣等症。有研究表明，猪脑含有多种氨基酸和蛋白质，尤其是氨基酸含量很高，对人体中枢神经系统及大脑有保健作用。所以炖服猪脑可以改善睡眠。

（1）杞子山药猪脑汤：枸杞子25g，山药50g，猪脑（2 个）30g，生姜、生葱各适量，食盐少许。山药、枸杞子洗净，猪脑洗去血浆； 先把山药、 枸杞子、 姜、 葱放入锅中， 加清水500mL，用小火煲30 分钟，放入猪脑，再煲30 分钟，加入食盐调味即可。可佐餐食用，连服3～7 天。

功效：滋补肝肾，安神益智。适用于糖尿病肝肾阴虚所致的失眠、耳鸣、健忘、头晕头痛、五心烦热、烦躁易怒、腰膝酸软等的辅助治疗。(https://www.daowen.com)

（2）人参猪脑五味汤：猪脑2个，人参、五味子各6g，麦冬、枸杞子各15g，生姜4 片，食盐少许。把猪脑、人参、麦冬、五味子、 枸杞子、 生姜分别洗净， 一起放入炖盅内， 加开水500mL，加盖后用小火隔水炖3 小时，然后加入食盐调味即成。可佐餐食用。

功效：补气养阴，安神健脑。适用于失眠属心肺两虚、肾阴不足所致的头晕目眩、耳鸣多梦以及记忆力减退等的辅助治疗。