饮食对睡眠有哪些影响

答：俗话说 “人如其食”，但饮食对睡眠长短有多大影响呢？

宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院的一项研究首次发现，某些营养物质可能对短时和长时睡眠有着深刻的影响，而且不挑食的人意味着饮食总体上比较健康，睡眠方式最为健康。

研究过程中三个群体被分成四个组，他们的热量摄入各不相同。睡眠时间较短者（5～7 小时）摄入的热量最高，其次是睡眠正常者（7～8 小时），然后是睡得极少者（少于5 小时），最低的是睡眠时间较长者（超过9 小时）。睡眠正常者的饮食最为丰富，睡眠极少者则最为单一。三个群体在多种营养物质（包括蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质）的摄取上均存在差异。(https://www.daowen.com)

研究小组经过统计分析发现，饮食差异非常普遍，但影响较大的是几种主要的营养物质。睡眠极少者在水、番茄红素和碳水化合物上的摄入量均比较少；睡眠较短者摄入的维生素C、水和硒元素较少，而黄体素较多；睡眠较长者摄入的可可碱、十二酸、胆碱和碳水化合物都比较少，而酒精则较多。

综上所述，饮食和睡眠密切相关。