(一)文化浸润

(一)文化浸润

“和”与“美”是中国茶文化的精髓。“和”是“以和为贵”“和而不同”的中华文化的本质,也是茶文化的核心,“和”体现的是人与人、人与自然、人与社会以及人自我心灵的和谐关系。阴雨天不能采茶,天气晴好方可采摘;在制茶进程中,焙火不能太高,也不能太低,而要恰如其分;沏茶时,投茶量要适中,投多则茶苦,投少则茶淡;分茶时,要用公道杯给每位客人分茶,茶汤才会不偏不倚……这些都表现了一个“和”字,所以说“和”是茶道的精髓。而“美”,是茶文化追求的最高愿景,是天地人、茶水情在“天人合一”“和而不同”哲学境界上的共同升华,是纯美茶叶和精美茶园的自然之美,是茶具的观赏之美,更是体现修养和修炼之功的茶韵之美。让幼儿接受茶文化的浸润,就仿佛种下一颗种子,这颗种子里包裹着恭敬、感恩、敬畏、包容。在沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶的过程中,幼儿逐渐理解、感受茶文化的精神内涵。通过茶文化的生活体验、游戏活动,幼儿从思想到行为都接受中国文化的熏陶,充满作为中国人的文化自信。