误区7:水果与蔬菜差不多,可以随便吃

误区7:水果与蔬菜差不多,可以随便吃

有些糖尿病患者认为水果中含有许多维生素和纤维素,就像蔬菜一样,多吃水果对糖尿病的治疗是有益无害的,不但可以补充人体必需的维生素,而且可以刺激肠道,增加肠的蠕动,有利于保持大便的通畅。但是,我们也应该清楚的是,许多水果含有较多的糖分,一次大量进食含糖分较高的水果会引起血糖升高,不利于糖尿病患者血糖的控制。那么能不能吃水果,怎么吃才合适呢?其实只要掌握好以下要点,对于大多数糖尿病人来说,完全可以既控制好血糖,又能享受进食水果的好处和乐趣。

掌握吃水果的先决条件。对于血糖控制较好的病人,即空腹血糖在7.8毫摩尔/升以下,餐后2小时血糖在10.0毫摩尔/升以下,糖化血红蛋白在7.5%以下,血糖的波动也不是太大,此时就适宜吃一些水果。如果血糖水平还很高,则暂时不能吃水果,得等到血糖控制满意后再开始吃水果。

控制水果的数量。糖尿病人吃水果时一定要将水果所含的热量计算在每日饮食的总热量中。如果你要吃水果,应该根据前面我们说过的食品等热量交换份法,扣除相应热量的主食。例如,吃了两个100克的苹果,就应该少吃25克的米饭(200克苹果的热量相当于25克大米)。至于是在正餐时吃水果,还是在2次正餐中间将水果作为加餐,则需根据糖尿病人的具体情况来定,如果平时的血糖水平以餐后血糖高为主,空腹血糖不是很高,则将水果作为2次正餐中间的加餐来吃较为合适(上午10时、下午3时或睡前进食水果),如果空腹血糖偏高,则应该在正餐时吃水果。(https://www.daowen.com)

选择一些含糖量比较低的水果。各种水果的含糖量存在差异,西瓜、桔子、梨、苹果、猕猴桃等含糖量较低,柿子、香蕉、鲜荔枝、红枣等含糖量较高。一般来说糖尿病人不适宜吃含糖量较高的水果。如果你的血糖控制得还不是很好,可以用含糖分低的瓜果替代,比如黄瓜、西红柿,多吃一些蔬菜也可以增加维生素和食物纤维的摄入,达到同样的目的。

掌握了以上要点,糖尿病人可以通过检测吃水果和不吃水果时空腹和餐后2小时血糖的变化情况,摸索吃水果的种类和数量对自己血糖的影响,从而了解自己是否能吃某种水果,吃多少合适。