误区6：吃素不吃荤，有利糖尿病

由于一些荤腥食物含有很高的脂肪、蛋白质等营养素，多吃对糖尿病的治疗非常不利。于是有一些患者就认为既然这些荤腥食物不好，那干脆就不吃得了，多吃素食，对治疗糖尿病肯定有莫大益处。其实，这种想法是错误的，因为素食有素食的营养成分，肉食有肉食的营养成分，两者都吃才能营养互补，达到科学配餐合理营养。

糖尿病人由于控制饮食，容易造成营养素缺乏，如果再吃素，对身体伤害更大。况且动物性食物的营养是植物性食物不能代替的，它的蛋白质含量高、质量优，其氨基酸比例恰当；而植物性蛋白质(豆类除外)缺少赖氨酸，营养不全面。另外，动物食品中的营养素人体易吸收，如血红素铁比无机铁吸收好，有机锌、有机硒、有机铬都比无机元素吸收好。动物食品又是一些维生素的丰富来源，长期不吃会造成维生素缺乏。(https://www.daowen.com)

当然多吃荤少吃素也不科学。吃荤多势必造成蛋白质太高，动物脂肪摄入增加。肉类食品和脂肪摄入过多对于糖尿病饮食调整极为不利。平衡膳食要求每天有250克牛奶、一个鸡蛋、3两左右瘦肉或鱼，当然也可以是其他一些食物，总体原则是要控制在总热量范围内，注意平衡各种营养素的吸收。