番薯对降血脂有利吗

番薯在我国有广泛的栽种。北京人将其称之为白薯，河南、陕西一带称之为红薯，山东一带称之为地瓜，河北人则称之为白薯、红薯、地瓜混用。

番薯性平味甘，无毒。中医认为它功用颇多。《本草纲目》记载番薯能“补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴”；《金薯传习录》中则说它能治疗“痢疾下血，酒积热泻，湿热黄疸，遗精淋浊，血在经乱，小儿疳积”等。(https://www.daowen.com)

番薯含有大量胶原和黏多糖物质，能保持血管弹性，保持关节润滑，防止肝、肾结缔组织萎缩。近代营养学研究还发现，番薯能预防心血管系统的脂质沉积，预防动脉粥样硬化，使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖，是一种有效的长寿保健食品。