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由近年来的十大死因统计中可以发现，许多疾病都与血管健康有关系。血管的病变，和血液中长期的高油脂、高血糖、高血压有关系，这也是许多疾病的源头。或许少了这些危险因子就可以减少疾病的发生率，进而减少死亡率。因此有许多医疗机构极力宣导这些观念，使得大家都想将血脂控制在最理想的标准之内。

近年来饮食越来越多样化，看似平常不过的食物，其实有些可能藏着许多油脂和糖分，身体无法消耗就会累积下来，变成胆固醇，囤积在身体里。过多的胆固醇堆积在血管中，就容易让血管阻塞、血管壁硬化，造成血流受阻，甚至引发心血管方面的疾病，严重者甚至可能会危及性命。

引发高血脂的危险因子有很多，有可能是家族遗传，这个遗传性的问题较难寻求解决方法，可能必须长期靠药物控制血脂。另外，饮食和运动也会影响血脂，喜欢摄取油炸类、肉类等高油脂的食物，或是含糖量过高的蛋糕、面包等高热量的食物，而且又不经常运动，摄取量和消耗量不成正比，都会引起高血脂的问题。

唯有预防并且积极地治疗，从饮食、运动且良好的生活作息着手，才是战胜高血脂的不二法则。