●什么是基础代谢率

基础代谢率是指身体在什么都不做的情况之下，我们维持生命（如呼吸及心跳等身体基本活动）所需要的能量。脂肪除了让细胞做修护外，还提供身体所需要的能量。能量必须以脂肪的方式库存，因为我们不可能随时随地吃东西补充热量，但没有进食的时间也要维持基础代谢率，这时就要运用到库存的能量，储存油脂的目的也就在此。

基础代谢率因人而异，和自己的身高、体重和每天的生活作息都有关系，主要针对身高、体重、年龄和性别这四样因素而有很大的变化。

不同性别与年龄、职业的基础代谢率

女生的基础代谢率会比男生慢，所以男生吃的热量可以多一点，因为他们的身形较大，基础代谢速率较高，代谢速度较快；另外年纪越轻，基础代谢率也会快；年纪大，基础代谢率就会比较慢。体重较重的人，比起体重轻的人，基础代谢率会比较多。就好比要移动一个100kg的人，和移动40kg的人，所花的力气不同，需要的能量也不一样。