●彩虹饮食摄取均衡营养
除了扇形饮食之外，现在的健康概念还强调要“多彩”、“天天五蔬果”，因为颜色不一样的食物，也会含有不同的营养素。如果能在饮食上特别留心食物的颜色，并且均衡摄取各类营养素，就有较高的机会远离慢性疾病的危害。在摄取六大类食物的同时，也建议搭配“彩虹饮食”，利用天然食物里充分的纤维素和矿物质等，达到身体抗氧化的作用并常保健康。彩虹饮食把食物分为五类颜色：
红色食物
红色食物里有丰富的茄红素和维生素A及辣红素；而动物性则含有虾红素，有抗老、抗氧化的作用，还可以保持血管弹性，维持血管健康，增加高密度脂蛋白，预防动脉硬化和前列腺癌。
橙黄色食物
橙黄色食物含有维生素C和β-胡萝卜素，有良好的抗氧化效用，亦可以帮忙平衡体内胆固醇；类黄酮（生物黄酮）可以帮助调整血管里的血液浓度，控制血脂，预防心血管疾病发生；类黄酮强力的抗氧化作用可以抵挡体内自由基，预防失智，且还有增强免疫系统的功效，可以防止过敏。另外，坚果类也属橙黄色食物，里面有丰富的矿物质、维生素B，可帮助调整体质，其中也含高单元不饱和脂肪酸，能帮助提升好胆固醇。
绿色食物
绿色食物大部分是蔬果类。这类食物属高纤维，还含有维生素A与叶黄素，能够帮助保持眼睛健康；丰富的B族维生素能增加代谢；维生素C能帮助抗氧化，进而减少慢性疾病的发生。绿色食物里的叶绿素有助体内环保，增加抵抗力和帮助调节胆固醇。绿色食物的热量也不高，是很好的食物来源，建议可以多吃。
蓝紫色食物
蓝紫色食物，例如蓝莓和蔓越莓等含有花青素、单宁及黄酮醇，能够抗衰老、抗氧化；强化泌尿道系统和呼吸系统；增加记忆力，对于预防癌症也有帮助。
黑色食物
黑色食物含有多糖体，可以强化细胞功能，降低胆固醇，多糖体的纤维质还可帮忙改善便秘问题。另外，它亦可以抑制肿瘤生长。
白色食物
白色食物大多是十字花科的植物，这些食物中含有硫化物，对呼吸系统很不错，能预防过敏增强免疫力，亦能帮助降低胆固醇，对于调整血脂有很好的帮助，亦可以帮助预防动脉硬化。硫化物是构成身体的重要元素之一，补充硫化物能提升身体整体功能。