少吃海鲜、肉、内脏等部位就可以解决高胆固醇的问题？

Q　因为我怕我胆固醇过高，所以我就少吃海鲜、肉和内脏，这可以解决胆固醇的问题吗？尤其我完全不敢吃海鲜，因为我好像有家族性的遗传，我完全不吃就可以不用担心高胆固醇了吗？A其实这两者并没有那么绝对的关系。减少摄取油脂，油脂当然不太会在身体里面堆积太多，可是身体很聪明，不会让体内完全没油脂。身体的油脂会回收，油脂会在肝脏中代谢，代谢完之后产生胆汁，跑到胆里面去。接着，油脂会再进到肠胃道里面去，从肠胃道里重新被吸收利用。当我们的油脂吃的不是很多，体内胆固醇当然也不会增加那么多；可是身体也绝对不可能让胆固醇降得太低，即使完全不吃胆固醇，身体短时间内还有办法应付，但不建议一整天的饮食中完全不摄取油脂。健康的饮食要求均衡，油类的建议摄取量一天也需要3～7汤匙。还是要有一定的一些胆固醇在身体里，这样的饮食会比较理想。