●第三步：彩虹加扇形饮食，完整摄取一日营养
2025年08月10日
●第三步：彩虹加扇形饮食，完整摄取一日营养
用彩虹饮食与扇形饮食，来选取每天饮食的内容，进而能确保每天摄取到了均衡的营养，让身体能够充分利用每日吃进来的食物。扇形饮食主要是把食物区分成：水果类、蔬菜类、全谷根茎类、豆鱼肉蛋类、油脂与坚果种子类和低脂乳品类。而彩虹饮食则是依照颜色分类，不同颜色的食物会含有不同的营养素，因此如果能尽量摄取不同颜色食物，营养素摄取会更完整。扇形饮食将食物分为下面几类：
水果类（一份60kcal）
蔬菜类（一份25kcal）
豆鱼肉蛋类（一份75kcal）
全谷根茎类（一份70kcal）
油脂坚果类（一份45kcal）
低脂乳品类（一份120kcal）
范例 芝芳一天中怎么吃才可以热量适中又营养均衡呢？
健康好料理也需要黄金比例，均衡搭配彩虹加扇形饮食，才能吃得营养又健康！芝芳是上班族，天天盯着电脑，常坐办公室又缺乏运动，且长时间待在空调房里，免疫力变得比较差。芝芳依据自己身体状况，设计食谱时选了红色（番茄）、橙黄色（胡萝卜）和绿色食物（花椰菜和芦笋）。番茄、胡萝卜中的维生素A与胡萝卜素，能帮助保护眼睛，维持视力，胡萝卜也有助于提升芝芳的免疫力；花椰菜和芦笋含有高纤维，能帮助不常运动的芝芳进行体内环保，让自己更健康。她的食谱如下：
