食品安全“血”和“泪”事件

国内食品安全事件多年来一直时有发生。1996～1998年,云南、山西等地出现工业酒精勾兑假酒事件,导致上百人残疾,数十人死亡。1998～2002年,全国各地发生因食用含有瘦肉精的猪肉或猪内脏,以及食用瘦肉精喂养的禽肉或鱼的中毒事件多达58起,致1 900多人中毒。2004年,全国10多个省市粮油批发市场发现有国家粮库淘汰的发霉米,含有可致肝癌的黄曲霉素。2005年,福建、江西及安徽等地出口的鳗鱼产品,被验出含有孔雀石绿;同年,调味品、红心鸭蛋及肯德基快餐中检出苏丹红。2006年,上海市发生多起瘦肉精中毒事件,造成300多人入院;大闸蟹、多宝鱼中验出致癌物质硝基呋喃代谢物;鸭蛋中检出苏丹红。2007年,水饺被检出金黄色葡萄球菌。2008年,因食用含三聚氰胺的奶粉导致29万多患儿泌尿系统出现异常;2010年,海南豇豆中农残超标;多家餐厅使用地沟油。2011年,火腿中检出瘦肉精;安徽工商部门查获一种可让猪肉变牛肉的添加剂——牛肉膏。2011年12月,乳品被检出黄曲霉毒素超标140%。2012年年初至今,地沟油、皮革奶、塑化剂、问题蜜饯、蓝矾毒韭菜、甲醛白菜等食品安全事件不断被曝光。这些食品安全事件的爆发,给人们的身体健康和生命安全造成极大损失。(https://www.daowen.com)

国外食品安全恶性事件也不断发生。1986年,疯牛病在英国暴发,随后蔓延到欧洲其他国家,乃至亚洲的日本,人一旦感染此病,死亡率几乎为100%,在这次事件中,英国有320万头牛被扑杀并销毁,损失达40亿英镑。1996年,日本4 000多人因食用感染大肠杆菌的食物而中毒,12人死亡。1999年年底,比利时发生既有致癌性又能损伤生殖免疫系统功能的二噁英污染事件,直接导致比利时内阁政府下台。1999年至2001年,美国、日本、法国等国家先后发生多起因食用受李斯特菌污染的食物导致的中毒事件,造成20余人死亡。2000年,日本生产的乳制品中含有金黄色葡萄球菌,导致1万多人中毒。2000年,韩国发生口蹄疫事件后,日本、美国、澳大利亚等国相继宣布暂时停止从韩国进口畜产品,韩国9万吨猪肉出口受阻,出口创汇减少4.1亿美元。2001年,口蹄疫肆虐英国,继而侵入欧洲大陆,随后进入南美洲,在这次事件中,英国因牛肉产品出口受阻年损失达50多亿美元,首相布莱尔因口蹄疫不得不推迟大选;德国卫生部、农业部两位部长被迫辞职。2004年6月,韩国出现“垃圾饺子”事件,企业将下脚料制成垃圾馅,造成大肠杆菌含量严重超标。2009年1月,美国花生酱被沙门菌污染,9人因食用染菌花生酱死亡。2009年2月,巴西在食用红花籽油中发现亚麻油酸违禁成分。2010年底,德国北威州的养鸡场饲料遭二英致癌物质污染,其他州相继出现饲料被污染的情况,2011年1月,4 700多家农场被迫临时关闭。2013年席卷欧洲的“马肉风波”,给我们又一次敲响了警钟。