过桥米线

坐标 云南省

亮点 云南名小吃，用料考究，汤烫油厚、滋味鲜美

知识点

状元吃的米线

吃过桥米线，总要小心别烫着舌头。你们知道不，过桥米线的“烫”，有段美丽的传说。

相传，云南有个秀才，独自住在一个湖心小岛，专心读书备考。与世隔离的他，每餐饭都由妻子经过一座桥送来，因为路远，饭菜到了，往往也凉了。一次，妻子送鸡汤给秀才时，发现不仅没凉，还很烫，原来是厚厚的鸡油保住了温度。从此，妻子常常给秀才用鸡汤烫米线吃。后来，秀才考上了状元，这种米线也出了名，被称为“过桥米线”。