热干面

坐标 湖北省武汉市

亮点 武汉名小吃，干拌面，放芝麻酱

知识点

吃碗面，“黄金6分钟”

吃热干面的诀窍，没别的，就一个字，快。

刚出炉的食物往往味道最佳，热干面同样如此。因为没有汤汁，一旦冷掉，热干面不仅会难吃，还会坨成一团，筷子很难将面条分开，所以一定要不停地拨弄趁热吃。拨弄着，淋在面上的芝麻酱和藏在碗底的汁料就会均匀地覆盖到每根面上，面条也更顺滑、更容易下口。

“黄金6分钟”吃碗面，极有饱腹感。无论是忙碌的成年人，还是赶着上课的学生，都能满足他们快速“过早”的需要。