粤 菜

粤 菜

坐标 广东省、香港特别行政区、澳门特别行政区

亮点 八大菜系之一,清而不淡、鲜而不俗,早茶、煲汤最具特色

知识点

一个“叹”字,道不尽的享受

广东人的一天从早茶开始。粤式点心配上一壶清茶,悠然自得。广州人把饮茶称作“叹茶”——一个“叹”字,道不尽的享受。早上来到饭馆,叹茶闲话,不知不觉,半天便过去了,这是当地人特有的生活情趣。

除了早茶,粤菜可不仅是大饭店里的海鲜酒席,街边的艇仔粥、藏在巷子深处的鱼皮、小店里卖的龟苓膏……总之,来到广东,你的嘴恐怕一刻都停不下来!