坐标 吉林省
亮点 朝鲜族传统食品，柔韧耐嚼、汤清凉爽
知识点
先吃鸡蛋后吃面
炎炎夏日，吃碗冷面再舒爽不过了。悄悄告诉你，吃冷面也是有讲究的。
荞麦粉和薯类淀粉制成的面条，煮开后过冷水，劲道有嚼头；肉汤、鱼汤或萝卜泡菜汤制成的冷面汤底，香滑舒爽；再加上辣椒面、蒜泥、盐、醋、芥菜制成的调味酱，酸甜可口；面上的牛肉、泡菜看着喜人……
且慢！先把面条上的鸡蛋解决掉，因为蛋黄可以保护胃黏膜，以免冷面太凉刺激到你的肠胃。记得，千万不要贪凉先吃面啊！
