羊肝的食用宜忌

一、羊肝的食用宜忌

1.什么人适合吃羊肝

学生，经常使用电脑的人，患有夜盲症、青光眼的人适合吃羊肝，羊肝中含有丰富的维生素A，能够保护视力，补充眼膜所需营养，对青光眼、干眼症、夜盲症等眼疾有良好的改善效果；此外，病后虚弱的人适合吃羊肝，能够迅速补充所需营养，加快术后恢复速度；羊肝中含有丰富的铁，因此贫血的人，面黄肌瘦的人适合吃羊肝，能够补血，使面色红润。

2.什么人不适合吃羊肝

高血脂、高血压患者不适合吃羊肝，羊肝中含有的胆固醇含量比较高，会在体内形成脂肪，因此这类人不适合吃羊肝；另外，体型肥胖的人不适合吃羊肝。

3.什么食物不适合和羊肝搭配

羊肝+青椒=腹胀

羊肝+青梅=影响营养吸收

羊肝+红豆=腹痛

羊肝+柠檬=影响维生素C的吸收

4.什么食物和羊肝搭配最好

羊肝+木耳=清洁肠胃

羊肝+胡萝卜=保护视力

羊肝+粳米=补血养颜

羊肝+韭菜=温阳补肾

羊肝+洋葱=补血