一、概述

噎食，是指进食时食物卡在咽喉部或食道第一狭窄处，甚至误入气管，引起窒息的现象。老年人在进食中突然发生严重呛咳、呼吸困难，且出现面色苍白或青紫者，即可能是噎食窒息。严重者可出现意识丧失、全身瘫软、四肢发凉、二便失禁，甚至危及生命。(https://www.daowen.com)