预防龋齿，消除口臭

珠茶中的氟化物是人体骨骼、牙齿、毛发、指甲的构成成分。人体缺乏氟素，就会影响新陈代谢的正常进行。研究资料显示，每人每天要消耗1—3毫克氟素，这些氟素主要从饮水和食物中摄取，而一般的水源和食谱中，含氟量都比较低。珠茶却例外，加工后的成品干茶中一般每克含有氟素0.5毫克，茶汤中的浸出率为60%—80%。也就是说，每人每天饮用10克珠茶冲泡的茶汤，就可以满足人体对氟素的需求。龋齿是牙科常见病，预防龋齿主要靠增强牙齿本身的抵抗力。氟离子与牙齿的钙质有很强的亲和力，当茶叶中的氟化物与牙齿的主要组成物羟基磷灰石接触以后，就能变成一种较难溶于酸的物质——氟磷灰石，像墙壁刷石灰水一样，在牙齿表面附上一层看不见的保护层，从而提高了牙齿的防龋能力。

珠茶还是一种口腔卫生剂。每天起床后，由于口腔食物残渣的腐败和发酵，人往往会感到口干舌苦，这时如果喝一杯早茶，即可借茶中的维生素、芳香油和茶多酚的综合作用，除去口中黏液，消除口臭，增进食欲。“清晨一杯茶，饿死卖药家”，如今江浙沪粤等地的人们之所以有喝早茶的习惯，看来是不无道理的。