八、产量结构

所谓水稻产量，包括两个概念：一是生物产量，是指水稻在生育期间生产和积累有机物的总量，即整个植株（不包括根系）总干物质的收获量。其中有机物质占90%～95%，矿物质占5%～10%，故有机物质是形成产量的主要物质基础。二是经济产量（一般产量），即按栽培目的所需要的产品——稻谷收获量，作物的经济产量是生物产量的一部分，经济产量的形成以生物产量即有机质总量为物质基础，没有高的生物产量，就不能有高的经济产量。生物产量转化为经济产量的效率，称为经济系数。水稻的经济系数为50%左右。生物产量、经济产量和经济系数三者间的关系十分密切。水稻在正常生长情况下，经济系数是相对稳定的，因而生物产量高，经济产量一般也较高，所以提高生物产量是水稻高产的基础。