四、三因制宜

三因制宜，首先是因时制宜，即随四时气候的变化而调节饮食，对于保证机体健康有重要的意义。元代宫廷的饮膳太医忽思慧著有《饮膳正要》一书，他说“春气温，宜食麦以凉之，……夏气热，宜食菽以寒之，……秋气燥，宜食麻以润其燥，……冬气寒，宜食黍，以热性治其寒”，概括地指明了饮食随四时变化的原则。

其次是因地制宜，即不同地域的饮食规律不同，要根据当地的气候、地理和人文等多方面的具体条件来安排饮食。比如，同样调和五味，均衡膳食，但四川和河南相比，其食物构成中辣椒的比例就肯定不同。(https://www.daowen.com)

最后是因人制宜，即每个人的饮食调摄应根据其年龄、体质、个性、习惯等方面的具体情况，分别予以安排，不可一概而论。