二、定时定量

定时是指每天应在固定的时间进食。符合人体生理节律的定时饮食，可以保证消化、吸收有节奏地进行，各消化器官之间协调配合，有条不紊地完成对饮食物的消化、吸收，并将营养输布至全身。如果不按时吃饭，或忍饥不食，或两餐间吃太多零食，打乱胃肠消化的正常规律，都会使脾胃失调，消化能力减弱，食欲减退，而有损于健康。我国传统的进食方法是一日三餐。若能坚持按时进餐，养成良好的饮食习惯，则消化功能健旺。

定量是指进食宜饥饱适中。人体对饮食的消化、吸收、输布，主要靠脾胃来完成。进食定量，饥饱适中，则脾胃消化、吸收功能运转正常，顺利供应营养以保证各种生理功能活动。过分饥饿，则机体营养来源不足，消耗大于补充，就会使机体逐渐衰弱；饮食过量，胃肠负担过重，不能及时消化，就会影响营养的吸收和输布，脾胃功能因承受过重亦会被损伤，两种情况都难以供给人体生命所需要的足够营养，而且气血化生不足必然会导致疾病的发生，均无益于健康。(https://www.daowen.com)

一日之内，人体的阴阳气血存在昼夜变化。白天阳气盛，故新陈代谢旺盛，需要的营养也必然多，故饮食量可略大；夜晚阳气潜藏而阴气偏盛，睡眠时新陈代谢偏缓，故需要的营养供给也少，因而，饮食量要少，这也有利于胃肠的休息与修复。所以，自古以来，就有“早饭宜好、午饭宜饱、晚饭宜少”之说。

如果人不能按时按量摄食，就容易造成大饥大渴，此时要注意应缓缓进食，避免急食暴饮伤害身体。当然，在没有食欲时，也不必勉强进食，否则脾胃也会受伤。如梁代陶弘景在《养性延命录》中所说：“不渴强饮则胃胀，不饥强食则脾劳。”