常用的保健中草药
（一）补气类
1.人参 味甘微苦，性温。《神农本草经》称其“主补五脏，安精神”“明目开心益智，久服轻身延年”。本品可大补元气、生津止渴，对气虚懒言、久病虚脱者，尤为适宜。单用人参煎汤，名独参汤，具有益气固脱之功效，体弱之人，长服此汤，可补益身体，增强机体抵抗能力。或将人参切成薄片，每天细细嚼服。
2.黄芪 味甘，性微温。本品可补气升阳、益卫固表、利水消肿、补益五脏，治疗各种气虚证。近代研究表明，黄芪可增强机体抵抗力，可调整血压及免疫功能，有性激素样作用，可改善冠状动脉循环和心脏功能。可以用单味黄芪500克加水适量煎透，炼蜜收膏，平时以白开水冲服。
3.山药 味甘，性平。《神农本草经》谓其“补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明”。本品具有健补脾肺之气、滋阴益精固肾之作用。近代研究证明，山药营养丰富，内含淀粉酶、胆碱、黏液质、糖蛋白、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C等。
今河南修武、武陟以西，黄河以北地区古代称怀庆府，产有“铁棍山药”，所以习惯上把“铁棍山药”叫怀山药，为山药中的上品。体弱多病之人，经常服用山药，好处颇多。可将山药洗净上锅蒸，蒸熟后迅速投入冷水中，冷热相激，其皮即易揭下，每天嚼服即可。或将山药洗净去皮，切成小块，熬入粥中。此粥四季可食，早晚均可用，常食可健脾益气、止泻痢。
（二）养血类
1.熟地黄 味甘，性微温。《本草纲目》谓其“填骨髓，长肌肉，生精血，补五脏内伤不足，通血脉，利耳目，黑须发”。本品有补血滋阴之功，近代研究证明，本品有很好的强心、利尿、降血糖作用。大家可自制熟地黄膏，即将熟地黄500克，煎熬3次，分次过滤去滓，合并滤液，兑白蜜适量，熬炼成膏，装瓶藏之。每次服2汤匙，约15克，日服1～2次，白开水送服。对血虚、肾精不足者，可起到养血滋阴、益肾填精的作用。
2.何首乌 味苦甘涩，性温。《开宝本草》谓其“益气血，黑髭鬓，悦颜色。久服长筋骨、益精髓，延年不老”。本品具有补益精血，涩精止遗，补益肝肾的作用，自明代开始大量使用何首乌养生防止衰老，一般与其他药物配伍合用居多，为丸、散、煎剂所用。平时大家可在医生指导下将规范炮制的制首乌水煎、酒浸后饮用，亦可熬膏服。
近代研究结果认为，何首乌含有蒽醌类、卵磷脂、淀粉、粗脂肪等成分。而卵磷脂对人体的生长发育，特别是对中枢神经系统的营养起很大的作用，并有强心之功。另外，据报道，何首乌能降低血脂、缓解动脉粥样硬化的形成。
3.龙眼肉 味甘，性温。本品具有补心脾、益气血之功。近代科学研究证明，龙眼肉含有维生素A和B族维生素、葡萄糖、蔗糖及酒石酸等成分，据临床报道，对神经性心悸有一定疗效。大家可自己制作龙眼肉粥，即取龙眼肉30克、大枣10枚、麦仁20克、小米60克，一并煮粥。龙眼肉粥具有养心、安神、健脾、补血之效用。此粥能开胃悦脾、养心益智、通神明、安五脏，然而内有实火者禁用。
4.阿胶 味甘，性平。《神农本草经》谓其“久服轻身益气”。本品自古被称为补血佳品，具有补血滋阴、止血安胎、利小便、润大肠之功效。近代研究证明，本品主要含有胶原、多种氨基酸、钙、硫等成分，具有加速生成红细胞和血红蛋白作用，并能促进血液凝固，善于补血、止血。本品单服，可用开水或热黄酒烊化，或隔水炖化，每次3～6克。适用于血虚诸证。
（三）滋阴类
1.枸杞子 味甘，性平。《本草经疏》曰：“枸杞子，润血滋补，兼能退热，而专于补肾润肺，生津益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药。”本品具有滋肾润肺、平肝明目之功效。近代研究证明，枸杞子含有甜菜碱、胡萝卜素、维生素B1、核黄素、烟酸、维生素C、钙、磷、铁等成分，具有抑制脂肪在肝细胞内沉积、防止脂肪肝、促进肝细胞新生的作用。
《本草纲目》谓“枸杞子粥，补精血、益肾气”，对血虚肾亏之人最为相宜。大家可自制枸杞粥，用枸杞子30克、粳米60克，煮粥食用，对因肝肾阴虚所致的头晕目眩、腰膝疲软、久视昏暗等，有一定效用。或将枸杞子300克加入700毫升白酒中，密封浸泡2周后就可以饮用了，每天饮20～30毫升，效果亦佳。
2.黄精 味甘，性平。《本经逢原》云：“宽中益气，使五脏调和、肌肉充盛、骨髓坚强，皆是补阴之功。”本品有益脾胃、润心肺、填精髓之作用。近代研究证明，黄精具有降血压作用，对防止动脉粥样硬化及脂肪肝也有一定效果。常吃黄精，对肺气虚病人有益，还能防止一些心血管系统疾病的发生。
大家平时食用黄精，可取黄精300克，洗净，切细片，用流水冲洗，去掉苦汁，置于蒸笼中蒸30分钟，然后取出，放于日光下摊开晒干，经九蒸九晒后，可粉碎成细粉熬入粥中，或捣为丸，每天食之，对气阴两虚所致的身倦乏力、口干津少者有益。
3.桑葚 味甘、酸，性寒。《本草纲目》谓其“利五脏、关节，通血气，久服不饥……变白不老”。《滇南本草》谓其“益肾脏而固精，久服黑发明目”。本品可补益肝肾，有滋阴养血之功。近代药理研究证明，桑葚的成分有葡萄糖、果糖、鞣酸、苹果酸、钙质、无机盐、维生素A、维生素D等。临床上用于贫血、神经衰弱、糖尿病及阴虚型高血压。
刚刚成熟的鲜桑葚性热，不可过多生吃，否则，容易上火，引起流鼻血或腹泻。食用时最好将桑葚水煎，过滤去滓，用砂锅文火浓缩，兑适量白蜜熬成膏，储存于清洁的玻璃瓶中低温保存。每天可服2次，每次用15克，约2汤匙，温开水调服，坚持服用可以滋补肝肾、聪耳明目。
4.女贞子 味甘、微苦，性平。《神农本草经》谓其“主补中，安五脏，养精神，除百疾，久服肥健，轻身不老”。《本草纲目》谓其“强阴健腰膝，变白发，明目”。本品可补益肝肾、滋阴明目。近代研究证明，女贞子的果皮中含三萜类物质，如齐墩果醇酸、右旋甘露醇、葡萄糖，种子含脂肪油，其中有软脂酸、油酸及亚麻酸等成分。本品还有强心、利尿等作用，还可用于淋巴结核及肺结核潮热等的治疗。
大家可将女贞子洗净煮水代茶饮，可滋阴安神，对改善神经衰弱有效，也可将女贞子泡酒服用。不过女贞子虽补而不腻，但性质偏凉，脾肾虚寒泄泻者不宜用。
（四）补阳类(https://www.daowen.com)
1.菟丝子 味甘、辛，性微温。《神农本草经》谓其“补不足，益气力”。《名医别录》云：“久服明目，轻身延年。”本品具有补肝肾、益精髓、坚筋骨、益气力之功效。现代研究证明，菟丝子含树脂样多糖、大量淀粉酶、维生素A类物质等。
大家可以自制菟丝子酒，将300克菟丝子洗净，用纱布包好，加白酒700毫升浸泡，密封保存，15天后启用，每次服15毫升，每天服2次。此药禀气和中，阴阳双补，具有温而不燥、补而不滞的特点。
2.鹿茸 味甘、咸，性温。《神农本草经》谓其“益气强志，生齿不老”。《本草纲目》谓其“生精补髓，养血益阳，强筋健骨”。本品具有补肾阳、益精血、强筋骨之功效。近代研究证明，鹿茸含雄性激素、磷酸钙、碳酸钙、胶质等，可促进红细胞、血红蛋白的产生，促进创伤骨折和溃疡的愈合，是一种良好的全身强壮药物。
鹿茸可单味冲服，亦可炖服。冲服时，将鹿茸研为细末，每次服0.5～1克。炖服时，取鹿茸1.5～4.5克，放盅内加水，隔水炖服。鹿茸温补容易助热，所以阴虚火旺者及肺中有热、肝阳上亢者均忌用。
3.肉苁蓉 味甘、咸，性温。《神农本草经》谓其“养五脏，益精气”。《药性论》谓其“益髓，悦颜色，延年”。本品有补肾助阳、润肠通便之功效。近代研究证明，肉苁蓉含有列当素、生物碱、苷类、有机酸类物质，具有雄性激素样作用，还有降压、强心等功效。
本品可以单味水煎服用，每次6～15克，亦可煮粥食用。例如，肉苁蓉加大米、羊肉煮粥，有补肝肾、强身体之功用。
（五）理气类
1.陈皮 味辛、苦，性温。气味芳香，长于理气，善行气消胀、燥湿化痰、健脾和中，用于肺气壅郁、胸膈痞满、痰湿阻滞及脾胃气滞、脘腹胀满等症。可将其制成蜜饯食用或泡茶饮，亦可作为炖鸡、炖排骨时的作料。经常食用本品，有助于消化，并能顺气消痰。
2.紫苏 味辛，性温。气味芳香，长于解表散寒、行气和中，《本草备要》称其“通心利肺，开胃益脾，发汗解肌，和血下气，宽中消痰，祛风定喘，止痛安胎，利大、小肠，解鱼、蟹毒”。本品可以作为凉拌菜及炖肉汤时的调料。
（六）活血类
1.当归 味甘、辛，性温。功能补血活血、调经止痛、润肠通便，用于血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛、跌打损伤、痈疽疮疡。当归既能补血又能活血化瘀，跌打损伤者服之可以活血止痛，妇女在经期服用可以使月经顺利排出，减少疼痛，其甘润之性又能润肠通便，大便干结者可以常服。当归味道偏重，以炖汤服用为宜。如当归加生姜、羊肉及调料各适量炖汤，可以养血散寒、活血止痛。但当归性温，偏阴虚或阳盛容易上火者慎用。
2.三七 味甘微苦，性温，是名贵中药材，生用可止血化瘀、消肿止痛，是云南白药主要成分。现代药理研究表明三七具有良好的止血功效、显著的造血功能，能加强和改善冠状动脉微循环。此药既可活血，又能止血，平时服用，可将三七研粉冲服，或以三七入汤料。例如，取三七15克、乌骨鸡1只，再加葱、姜、椒盐等调料炖汤，味道鲜美，并能活血化瘀。
（七）利湿类
1.茯苓 味甘淡，性平。《神农本草经》谓其“久服安魂养神，不饥延年”。本品具有健脾和胃、宁心安神、渗湿利水之功用。历代医家均将其视为常用的延年益寿之品，因其药性缓和，可益心脾、利水湿，补而不峻，利而不猛，既可扶正，又可祛邪，故为平补之佳品。近代研究证明，茯苓的有效成分90%以上为茯苓多糖，其不仅能增强人体免疫功能，提高抗病能力，而且具有较强的抗癌作用，确实是延年益寿的佳品。
将茯苓磨成细粉，取15克，与粳米煮粥，名为茯苓粥，常吃对于改善痰多、湿疹、水肿、肥胖等均有好处。清代宫廷中曾把茯苓制成茯苓饼，作为经常服用的养生佳品，成为北京的著名点心。
2.薏苡仁 味甘淡，性凉。《神农本草经》将其列为上品，谓其“主筋急拘挛、不可屈伸，风湿痹，久服轻身益气”。本品具有健脾、补肺、利尿之效用。近代研究证明，薏苡仁含有丰富的碳水化合物、各种氨基酸、维生素、薏苡素、薏苡醇，并对癌细胞生长有一定的抑制作用。
薏苡仁药性缓和，味甘淡而无毒，而且本来也是一种杂粮，大家可将薏苡仁洗净，与粳米同煮成粥，也可以单味薏苡仁煮粥，具有健脾胃、利水湿、抗癌肿之作用。
（八）清热类
1.蒲公英 味甘、微苦，性寒。能清热解毒、消肿散结、通乳利尿，治各种疔疮、乳痈、咽喉肿痛、小便不利、尿血等症。现代研究表明，其含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。同时，蒲公英还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值。大家可以把蒲公英用开水焯了以后凉拌，或取蒲公英60克、小米适量熬粥服用亦佳。
2.金银花 味甘，性寒。善清热解毒，对外感发热咳嗽、肠炎、菌痢、麻疹、腮腺炎、败血症、疮疖肿毒、阑尾炎、外伤感染、小儿痱毒等皆有良效。大家可以金银花泡茶饮用，可预防中暑、感冒及肠道传染病。