排气擀面杖:塑料材质,上面有凸起的一排排小点,在擀压发酵面团,如面包、比萨面团时,突出的小点可以帮助排气。(https://www.daowen.com)
木制擀面杖:用于擀制各种面皮。(https://www.daowen.com)
塑料刮板:刮板是制作面包、蛋挞、饼干的基础整形工具,可以用来切割面团、刮平蛋糕糊的表面、刮平巧克力淋面,也可用来刮起案板上的散粉,减少操作中的材料浪费。(https://www.daowen.com)