无论烤什么东西，烤箱都要提前进行预热，因为如果不预热烤箱就把食物放进去烤制，那么食物在升温过程中就会散失水分，烤出来的东西会又干又硬。
烤箱的预热方法很简单，以烤饼干为例，如果要求165℃上下火烤25分钟，就将旋钮调至上下火，将烤箱温度调至165℃（要考虑烤箱温差后根据具体情况设置）开始加热，10～15分钟后烤箱就会达到预设的温度，加热管由亮变暗，说明预热完成，这时再将已经制作好的饼干生坯放入烤箱中，设置时间为25分钟即可。(https://www.daowen.com)
