1912年,安庆萧家桥李道隆仿“黄桥火烧”制出风味独特的油酥饼。它香脆又久藏不绵,形似蟹壳,色如黄金,甜而不腻。有人写诗称赞:“酥饼由来叫火烧,皮酥香糯数黄桥;萧桥特制油酥饼,更比黄桥名远超。”大文豪郁达夫曾在安庆的安徽政法学校执教。其间,他常喜欢与同事、学生到菱湖散步,嗜好吃萧家桥油酥饼,几乎每天要买几块作晚点。他还在文章中对此饼大加夸奖。抗战前,安庆是省会,凡是在这里供职的外乡人,回乡时大多把油酥饼作为礼品馈赠亲友,从此,萧家桥油酥饼声名也传到了外省。