产后抑郁症患者的食疗方

262.产后抑郁症患者的食疗方

答:

(1)小炒虾仁

材料:鲜虾仁、西芹、白果仁、杏仁、百合、盐、油、味精、淀粉。

做法:将西芹切段,与白果仁、杏仁、百合一同放入锅中焯水后备用。油锅烧热,将鲜虾仁上浆后放入锅中翻炒片刻,放入西芹、白果仁、杏仁、百合,一同炒至熟透,加入适量盐和味精调味即可。

(2)香菇豆腐

材料:水发香菇75g、豆腐300g,适量糖、盐、酱油、味精、胡椒粉、料酒、油。

做法:取豆腐切成3.5cm 长、2.5cm 宽、0.5cm 厚的长方条,将香菇洗净去蒂。炒锅上火将油烧热后放入豆腐,用小火将其煎至一面结硬壳呈金黄色,再放入8mL 左右的料酒,加入香菇同炒,待快熟时加入酱油、味精、盐、胡椒粉、糖和少量水,旺火收汁,勾芡出锅。

(3)桃仁鸡丁

材料:鸡肉100g、核桃仁25g、黄瓜25g,适量葱、姜、油、盐、酱油。

做法:将鸡肉切丁,加入适量调味品上浆备用。黄瓜切丁,葱、姜切末。核桃仁去皮,油锅炸熟后捞出。炒锅上火将油烧热后,将鸡丁炒熟并捞出控油,原锅留底油加入葱、姜煸炒,加入黄瓜、鸡丁和各种调味品同炒,待快熟时加入核桃仁,翻炒勾芡即可。(https://www.daowen.com)

(4)拔丝香蕉

原料:香蕉3 根、鸡蛋2 个、面粉1 碗,糖、纯麦芽、植物油各适量。

做法:香蕉去皮切块,鸡蛋打匀并与面粉拌匀。糖、纯麦芽加清水在锅中煮,待糖溶化,用小火慢慢熬至呈黄色。糖快好时,另取一只锅加油烧热,香蕉块沾上面糊投入油中,炸至金黄色时捞出,倒入糖汁中拌匀。

(5)百合捞莲子

原料:水发百合100g、莲子50g、水发黄花菜数根、冰糖适量。

做法:将发好的百合和黄花菜用水洗净,莲子去皮、去心、洗净,同放入大汤碗内,汤碗内放入适量清水,上笼用武火蒸熟,放入冰糖再蒸片刻即成。

(6)猪肉苦瓜丝

原料:苦瓜300g、瘦猪肉150g。

做法:苦瓜切丝,加清水急火烧沸,弃苦味汤。瘦猪肉切片,油煸后放入苦瓜丝同炒,加调味品食用。