元素3：辩证唯物主义世界观和方法论

在讲授食品工程原理的理论基础（“三传”：动量传递、热量传递和质量传递）及其在专业学科中的地位时，有机地融入辩证唯物主义世界观方法论的思想政治教育元素。在讲课过程中列出在专业学习过程中需要学习的课程以及这些课程的内在知识关系，鼓励学生学好基础知识和专业基础知识，为学好专业知识做好准备，在毕业后走上工作岗位带着专业思维思考实际问题。使学生形成这样的科学人生追求：通过理论知识和实践体验的结合，形成辩证唯物主义世界观和方法论并应用于实践问题。(https://www.daowen.com)