课程思政教学目标

第一，树立食品安全责任意识。食品安全关系到每个公民的生命健康，关系到国计民生，已经成为从食品原料生产、加工到流通整个食品供应链中的一个关键因素。食品安全责任重于泰山。作为未来的食品行业技术、研发和经营管理人员，需要始终将食品安全责任铭记于心、扛在肩上，确保所从事工作的安全。

第二，爱岗敬业、诚实守信的职业道德和知行结合的理念。爱岗敬业、诚实守信是未来学生走向社会后必备的职业道德素质，诚实守信是整个食品行业确保产品质量和食品安全所必备的职业操守。践行知行结合的理念才能将树立的食品安全责任意识落实，确保食品的质量与安全。(https://www.daowen.com)