以赛促教，以赛促学，提升人才培养质量

在现代学徒制试点的建设中，校企共同构建教学运行质量管理机制、推进一体化过程教学、专业教师实践与企业师傅理论培训、学生与学徒角色互换等四个方面的一体化管理，双方共同将技能操作和技能大赛等技术性与实践性强的行业标准和操作规范作为探索和实践现代学徒制的重点，进一步优化课程内容、改进教学方法与手段，建立校企一体的课程评价体系。

通过现代学徒制试点工作，积极推行面向企业真实生产环境的任务培养模式，例如烹饪专业的学生从厅面服务、后厨到参加技能大赛等形式，拓展延伸烹饪专业的建设内涵，为学生创造了大量实习、实训和就业的条件，不仅增强了学生的专业技能，还增强了学生的企业文化认同，帮助学生了实现从学生到员工的角色转变，促进了学生实现职业选择与人生价值的统一。

学校还联合企业以“以赛促教、以赛促学”等方式培养人才，取得了一定成绩，详见表1。以学徒蔺永康为例，他先后获得学校一等奖学金和云南省政府奖学金，获得国家人社部“技能雏鹰”奖学金，在省级以上赛事中获得冠军。他所获成绩开启了云南省选手参加世赛征程的崭新篇章。同时，他被省人社厅破格授予第一届“云南省优秀技术能手”荣誉称号，其优秀事迹入选庆祝建国70周年云南省技工教育发展成就展。他的经历和积累不仅为他自己不断超越、再创佳绩起到了巨大促进和强力推动作用，也激发了其他广大同学的内在学习动力和创造创新活力（见图3）。

表1　烹饪专业师生所获得的荣誉

续　表

图3　蔺永康在第45届世界技能大赛上获得烹饪（西餐项目）铜牌

（撰写人：陈雪玲、鄢赪、陈丽娇）

[1]昆明高级技工学校是云南省第二批现代学徒制试点单位，2020年通过省教育厅验收。