(一)饮食治疗的第一步是确定每日饮食的总热量
进食的总热量根据患者的标准体重、生理条件、劳动强度及工作性质而定。以标准体重 (kg)=身高 (cm)-105计算,然后参照理想体重和活动强度计算每日所需的总能量,再根据卧床休息25~30kcal、轻体力活动30~35kcal,中体力活动35~40kcal,重体力活动40kcal,肥胖或消瘦者减少或增加5~10kcal。主要营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪,碳水化合物每日摄入量为150~300g,约占总热量的50%~60%;蛋白质0,8~1,2g/kg,一般不超过总热量的15%,脂肪的摄入应以植物性不饱和脂肪酸为主,0,7~1,0g/kg,占总热量的20%~30%以下。每日饮食之第二步,将热量换算为食物量,合理分配一日三餐。可按每日三餐分配为1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3。(https://www.daowen.com)