①将凉粉切条（宽约0.4 cm），放入碗中备用。
②将精盐、味精、白糖、花椒粉放入碗内，加入鲜汤搅拌均匀，再放入酱油、辣椒油、油酥豆豉、油酥豆瓣、蒜泥、香油搅匀，最后将调好的味汁淋在凉粉上，撒上葱花即成。
