①青花椒一定要采用小火慢慢熬出香味，火过大、油温过高都会影响花椒的清香味。
②味汁颜色不宜过深，以浅茶色为宜。
成/品/特/点
鸡肉细嫩，(https://www.daowen.com)
麻辣鲜香，
清香味浓郁。
