①将带骨熟鸡肉均匀地切成条放入盘内。
②取一调料碗，放入醪糟汁、精盐、味精、胡椒粉、白糖、姜片、马耳朵葱、鲜汤一起调和均匀，然后淋在装好盘的鸡肉之上（以淹没鸡肉为宜），最后撒上泡水枸杞，上笼蒸制20分钟后取出放凉即可。
