【材料配比】

【材料配比】

①主料:鸡爪400g。

②调辅料:葱30g,莴笋25g,水发木耳10g,干花椒4g,酱油2g,味精1g,精盐2g,香油15g,冷鸡汤25g,料酒3g,姜5g。