【操作要领】

【操作要领】

①鸡爪煮至断生即可,以保证后期爽脆的口感。

②干花椒和葱叶一定要剁细成茸。

成/品/特/点

色泽翠绿,鸡爪爽脆,椒麻味浓郁。