【操作要领】

①揉制的面团应软硬适度，制作的面条应粗细均匀。

②面条不能煮太久，以免影响凉面爽滑的口感。

成/品/特/点

菜点合一，(https://www.daowen.com)

色彩艳丽，

口味丰富。